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小时分几乎太喜爱校门口的油炸摊了,食物在油锅里欢腾,宣布“滋啦滋啦”的声响,下锅等候的着急,撒粉刷酱的雀跃,都是心跳加快的瞬间。


南京许多犄角角落的小visat巷子都还保留着这些幼年回忆。


不管是夏天的酷热,仍是冬日的冰冷,油炸摊都不会缺席,老板们大多数晚上出摊一向经营到深夜,它的呈现,点亮着了南京人的夜宵日子



在南京吃炸串,一定要刚出锅的。


刚刷完卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆酱的一刻,还有点烫口,脆皮没有塌软,肉汁还很丰厚...一口咬下去,绝了。



每家炸串都有古畑惠不同的酱汁配方,偏甜或偏咸,所以在不同口味的人心里,自己常去的那家才是当之无愧的南京炸串摊的C位



 | 财大油炸| 

「 油炸届的网红,排队一个小时起等 」




说到炸串一定会说到这到这家,财大炸串粒组词。一家人优优米仓每天早上预备串子,熬制酱料。酱料的品种许多,孜然芝麻酱、辣椒芝麻酱、番茄酱、甜面酱,还有配方秘制酱。


摊子只要晚上八点半才开女奶始出摊,还没来,就有门客在那里蹲点了,老客们知道,不想排好久的卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆队,就得早点来、快点挑。



这儿的炸串少说也有50来种,炸蔬菜的好吃比肉来的更惊mcmr凤凰网艳。


马铃薯切的很薄,入锅前粘了面糊,炸得外酥里嫩和薯片相同。包菜伴着酱料,进口鲜甜不油腻,吃着刚炸好的。



曾经还只要小推车的财大,在本年也有了一家像样的门面,会吃的老客总是不会缺席,排队能从店里排到店外。


地址:中山北路盐仓桥8号

电话:18248781968

人均:43元 


 | 桥下蚝油串| 

「 金陵小区的C位炸串卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆 」



桥下蚝油串最早开在长江底下,现在已成了金陵小区的老住户。

有些吃客期望老板能够改杨立青与林娥的结局善一下环境,可是多年以来都自始自终的粗陋,许是把更多的心思都留给了炸串上。




他们家的酱汁都是自己熬的,辣酱很辣,和甜酱混在一同更好吃。每次来都关键许多小肉串,解馋又好吃,满满都是小时分的滋味。


地址:金陵村100号

人均:32元

电话:13390770667



 粗坑村| 南湖炸串| 

「 胖子砂锅标配,老板固执 」



南湖炸串就在胖子砂锅对面,一般标配是一把炸串配一个砂锅


说是南湖炸串,其实底子没有店名。没有门头鉴相鉴幅漏电继电器,非经营时间过来,底子看不出来这儿还添下面是个店,只要粗陋的摆台和缺乏五平米的店面。


吃砂锅或面,必定要来点串。,摆盘、炸串、刷酱,老板和店员都动作熟练,很快就能吃上炸串。


在物价飞涨的今日,老板还保持着素菜一块钱一串、荤菜两三块一串的良知价格。炸串里超喜啪啪啪爽吗欢豆皮,薄薄焦焦脆脆,蘸上酱汁绝了。


地址:胖子卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆砂锅对面(文体西路19号对面

人均:13元


 | 港宁园油炸串| 

「 财大的妹妹,好吃又不怎样排队 」



财大老板的妹妹,在别处也开了家油炸店。南财的人来吃,老婆性欲太强邻近的人也来吃。排队人没那么多,却相同的甘旨。



炸藕片、藕圆、花菜、茄子、油豆二次元性感皮、火腿肠,每一种都好吃,每一种都想吃,选满满一盘也才一二十块。


鸡肉串必点,一元一串的小肉,炸得嫩嫩的鸡肉蘸满孜然芝麻酱,再加一丢丢辣椒芝麻酱卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆,一口武纺浮尸下去热辣辣的超满意,分分钟几串就下肚了。


地址: 洪庙一巷港宁园多来咪餐厅旁

人均:24元


 | 阿龙油炸| 

「 专属南工大,堕落街的美食回忆 」



从堕落街到了现在的龙华美食街,阿龙油炸仍是南工大人回忆中的老滋味。方位变了,物价却没怎样边。



一块钱四串的小里脊肉,是喝酒闲谈的必备。就算不来店里,也不由得点个外卖来撸串。金黄的芝麻酱,也不是甜面酱搅和黄豆酱就能代替的。


不过炸的酥酥的藕夹、豆皮、鸡翅和香蕉,也是心头大爱,一旦吃起来,就把“小仙女”的人设丢到一边去了。


地址: 工业大学邻近龙华酒店

电话: 13851522872


 | 三胞油炸| 

「 嘴刁茶南人的专属小推车官能奇谭 」



茶南人早已习惯了三胞油炸串的存在,就在福园街和凤栖路的穿插路口


别看推车不大,上星期雄斌面的炸串多到40多种鄢爽雨,选起来也是目不暇接。有些是现成的质料,大多仍是老板亲手串洗的。



三胞家的酱是克己的,就一种,不像别卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆家摊子,民间忌讳1000例炸串裹上了一层层的料,本来的滋味就吃不出来了,他家刷酱刷的适可而止。


打包总是不如坐下来吃,捧着刚出锅的炸串,再买杯对面的甘蔗汁,肯定够味儿!


地址:凤栖路与福园街路口路牌下

人均:15元


 |满分炸串铺| 

「 新晋炸串小网红 」


比起一般的炸串摊,这家要显得小新鲜许多,新街口店常常排出长龙,南湖店倒还好些。除了炸串,还有冰粉、酒酿等糖水,冰粉激烈安利!超好吃了!



菜价从1元到8元不等,蔬菜大部分都是1元,价格还算比较亲民。荤菜许多都完成腌制过,比较入味,酱料归于偏甜的滋味,辣党或许就要绝望了。


地址:南湖东路70-5(近文体路)

人均:30元

电话:18751010966


喜爱吃炸串,不但由于好吃,跟三两老友一同,撸串、八卦、谈天说地...这样的街边小推车,不像有门面的铺子,总能让人任意放松自己。


一天完毕,回家的路上,不免会有想烽火徽记在哪换要绕路的时分。这些炸串一向在这儿,劝慰了南京人饥饿又疲乏的魂灵。


 来说一说你私藏的炸串摊吧 :) 

或许某天就被美食君吃到啦~

 

(部分图片来源于网络)

点击图片卫龙,南京油炸研究报告。,官道无疆

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