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马云,麦当劳肯德基等出品疑似团体“缩水” 超六成受访者称会削减帮衬,粉蒸排骨的做法

  近来网传麦当劳、肯德基、真功夫等快餐wenet官网出品悄悄“缩水”,网友纷繁吐槽这些连锁快餐店经过此举变相提价并引发热议。对此论题,南都记者联合南都热门站站队发起了题为“快餐重量疑似‘缩水’,你能了解吗?”的在线查询。到发稿前至尊帝君计算数据显现,消费者关于品牌快餐产品重量疑似缩水较为恶感,67 。7%的受访者表明不能了解。与此一起,比马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法起卖家疑似经过产品“缩水”变相提价,受访者更能承受直接提价。

  麦当劳、肯德基产品疑似“夏侯央缩水”最受重视

  查询结果显现,在很多快餐品牌中,肯德基和麦当劳产品疑似“缩水”最招引顾客重视,在查询平别离有27 。4%和24 。2%的受访者表明阅历过这两个品牌产品的疑似“缩水”。此外,还有16 。1%和14 。5%的受访者阅历过真功夫和必胜客产品的疑似“缩水”。

  南都记者用“汉堡缩水”等关键词查找微博发现,在2018年末至今,有近20个顾客曾对快餐品牌出品疑似“缩水”现象表明过质疑,其间被点名的快餐品牌有汉堡王、肯德基、麦当劳、大家乐、华莱士等。网友表马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法示,“现在肯德基汉堡的尺度现已缩水到两口就能吃完的境地”“每次吃麦当劳都会发生幻觉,是我长大了,仍是汉堡变老(缩水)了?”“麦当劳的汉堡又缩水了,比包子还小,比咖啡盖子还小”。

  查询还显现,西式快餐产品疑似“缩水”现象比中式快餐更为显着,57.7%的受访者阅历比较多的产品疑似“缩水”餐饮品牌为西式快餐品牌。中国食品工业剖析师朱丹蓬众香堂剖析称:“西式快餐供应链,比较中式快餐要更难以操控,其全体运营本钱比中式连锁快餐要高”。别的,餐饮业剖析师、凌雁办理咨询首席咨询师林岳以为,西式快餐由于产品特性问题,所以简单在产品规格上“做手脚”,“比方换小一号的鸡翅、减少肉饼的重量、缩小沙拉重量等等,这些看起来或许微乎其微,但关于走量的快餐企业来说,是应对本钱的重要行动”。

  顾客更能承受直接提价

  在这次查询中,顾客关于快餐品牌重量疑似“缩水”的现象较为恶感,67咒骂女王鱼.7%的受访者表明不能了解,仅有不到32.3%的受访者表明了解。一起,有65.4%的受访者感到愤慨,马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法以为品牌的行为欺骗了顾客,而34.6%的受访者则表明能够了解商家的生存之道。

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  而在发现品牌快餐出品疑似“缩水”后是否还会再次光临的问题上,61.5%女生的相片的受访者挑选了“尽管还会关顾,但会减少光临频次”,15.4%的受访者则表明不再光临,仅有23.1%的受访者挑选会自始自终支撑店家,可见快餐出品缩水关于顾客的消费志愿仍是有较大影响。但南都记者发现,比起出品变相“缩水”,57.7%的受访者更倾向于直接提价。

  关于快餐出品疑似“缩水”的原因,林岳剖析称,深层次原因是飓风猪本钱压力,商家多选用产品“缩水”的方法,是为了坚持“运营本钱压力”和“坚持顾客心思价位”之间的平衡。他指出,快餐企业一般不敢容易提价,由于快餐原本便是价格初水视频水出芙蓉灵敏的消费品,聪明的企业一般会用新品晋级、新品替代老品的方法来处理这个问题。

  记者实趣味购测:汉堡王鸡腿堡及薯条性价比最低

  就在很多网友质疑西式连锁快餐出品经过“缩水”变相提价的一起,南罗康瑞原配何晶洁现状都记者别离在东莞和广州两个城市,挑选麦当劳、肯德基、汉堡王三个品牌旗下相似竞品,麦辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、霸辣鸡腿爸爸不要了堡及中份薯条进行比照,经过称重及丈量面积进行性价比比较。数据显现,三款产品的面包直径均为10cm左右。肯德基劲脆鸡腿堡价格最贵,单价为18元,而其重量也最重,为228g;其他两个品牌的产品均为17元,immence麦当劳的麦辣鸡腿堡重量为172g,汉堡王霸辣鸡腿堡重量为168g。折算单价后,三款产品每克价格最贵为汉堡王的霸辣鸡腿堡,为0.10元/g,最廉价为肯德基的劲脆鸡腿堡,为0.079元/g。

  薯条方面,南都记者也别离从广州,东莞两个城市挑选了以上提及的三家品牌连锁店的中份薯条进行比较。三个品牌中,汉堡王薯条重量最轻但价格最高,为12元96g,单价为0.13元/g;肯德基薯条性价比最高,为11.5元139g,单价为0.08元/g;麦当劳东莞门店7月2日前买一送一,一份中薯的单价为0.09元/g。

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  肯德基不到5年调价8次

  南都记者查阅材料发现,连锁快餐品牌在2011、2012年前后阅历过一次较大的提价潮后便鲜有提价音讯发布。关于提价,其时企业宣称的原因大多为质料本钱上涨太快,人工本钱运送本钱继续增加等。

  在此次职业提价潮中,触及品牌不只有麦当劳、肯德基、必胜客、星七问秦玥飞巴克、吉野家、味千拉面等西式快餐连锁品牌,还不乏真功夫、华辉拉肠等中式快餐霸爱小魔女连锁品牌,提价触及规模较广。肯德基、麦当劳、必胜客等品牌更是阅历了多轮提价,据不完全计算,肯德基从2007年7月至2012年1月间,不到五年时间内总共调价八次,仅在2011年下半年到2012年头的不满半年时间内就阅历了三次提价。

  提价起伏方面,麦当劳、肯德基遍及涨幅在0.5-马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法2元之间桂浩明新浪博客,而真功夫等中餐品牌的提价多为0.5-1元,其间,必胜客涨幅在很多品牌中较为显着,提价起伏在1-5元之间。红尘诛仙另据南都记者查询,在麦当劳和马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法肯德基的提价中,汉堡和饮品两项单品的呈现最为频频。而本次南都在线顾客查询数据显现,顾客阅历疑似缩水的出品中,汉堡、鸡翅和薯条别离以马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法34.6%梦精、17.3%和13马云,麦当劳肯德基等出品疑似集体“缩水” 超六成受访者称会减少帮衬,粉蒸排骨的做法.5%的份额占有出品全天付疑似缩水单品的前三名。

  

(责任编辑:DF515)

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